Zutaten

Zubereitung

1

Den Espresso zubereiten und abkühlen lassen. Optional kann Bittermandelöl zum fertigen Espresso dazugegeben werden. Die Orange heiß abwaschen und die Schale abreiben.

2

Die Mascarpone mit dem gesiebten Puderzucker und dem Orangenabrieb glatt rühren. Die Sahne 30 Sekunden steif schlagen, dann San-apart hinzufügen und die Sahne fertig steif schlagen. Die Schlagsahne unter die Mascarponecreme heben.

3

Die Hälfte der Löffelbiskuits in der Auflaufform verteilen, die Hälfte des Espressos auf die Löffelbiskuits träufeln. Dann die Hälfte der Marcarpone-Sahnecreme darauf verstreichen. Das Gleiche nochmal mit den restlichen Löffelbiskuits, dem Espresso und der Creme machen.

4

Das Tiramisu mindestens 4 Stunden kühl stellen. Vor dem Servieren mit gesiebtem Kakaopulver bestreuen.